Natürlichkeit ist unser bestes Argument.
Unser Gemüse, Hühner sowie das Schweinefleisch kommt aus der Region von bäuerlichen Betrieben. Dabei achten wir auf artgerechte Haltung mit Herz und Verstand. Die Schweine leben draußen und haben so viel Platz, um Ihren natürlichen Erkundungstrieb auszuleben. Gegen Regen, Wind und Kälte stehen ihnen isoliere Hütten zur Verfügung. Die Weidehähnchen haben von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang die Möglichkeit den Tag auf der grünen Wiese zu verbringen, hier hat jedes Hähnchen ca. 8 m² Platz und kann nach Herzenslust scharren, picken und in der Sonne baden. Unsere Steaks sind vom Black Angus sie stehen 365 Tage im Jahr auf den saftigen Weiden in Irland und Argentinien
bayrische Woche im Anders
Original Paulaner Oktoberfestbier
ganze Mass 9,8
halbe Mass 4,9
Hausgemachte Gulaschsuppe6,8
mit Paprikastreifen und Champignons
Bayrische Kartoffel-Rahmsuppe 5,9
mit Sellerie, Karotten, Kümmel, Majoran
Vorweg oder zum teilen...
Obatzter 8,9
Camembert, Kräuterquark, Zwiebel und Schnittlauch, dazu Bauernbrot
Weißwurst mit Brezel 9,5
ein Paar Weißwürstel (vom Weideschwein) mit süßem Senf
und ofenfrischer Laugenbrezel
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Knackige Salate 14,9
Gemischte Blattsalate mit Tomaten, Zwiebeln, und gehobeltem Parmesan, dazu gebratene Streifen vom Angus Beef oder vom Weidehähnchen
Pfifferlinge & Rührei 14,9
mit Zwiebeln, knusprigen Bratkartoffeln und einem gemischtem Salat
Rahmschwammerl mit Knödel 16,5
Champignons und Pfifferlinge in Kräuter-Sahnesauce, dazu Semmel-Knödel und ein gemischter Salat
Strammer Max "de Lux" 15,9
mit Parmaschinken, Eier vom Weidehuhn auf Bauernbrot
"Bayrische Tapas" 17,9
Schnitzel, Mettwurst, Rotwurst, Leberwurst, Sülze, (hausgemachte Wurst vom Hof Hagemann) Obatzter, dazu Butter und Brotkorb
Hausgemachte Käsespätzle 14,9
unsere frischen Spätzle werden mit Eiern vom Weidehuhn hergestellt, dazu gibt´s gebräunte Zwiebeln, und einen gemischten Salat
Veggie-Burger 14,9
Selbstgemacht, mit trendigen Power-Gemüsesorten. Kernige Haferflocken sorgen für Struktur und einen kraftvollen Biss, mit Käse, Salat, roten Zwiebeln und hausgemachter Knobi- Mayonnaise,
dazu frische Pommes
Schnitzel „Jäger-Art“ 19,9
paniertes Schweineschnitzel vom Landschwein
aus artgerechter Haltung vom Hof Hagemann,
dazu eine Champignon-Rahmsauce, mit frischen Holland Pommes
Leberkäse mit Spiegelei 16,9
Leberkäse vom Weideschwein mit Spiegelei und Kartoffelstampf
Hirschgulasch 19,9
Gulasch vom Hirsch mit Rotkohl und Kartoffelknödel
Backhändel 21,5
panierte Hähnchenbrust vom Weidehuhn auf Kartoffel-Gurkensalat,
dazu Remouladensauce
Braten vom Weideschwein 21,5
in Dunkelbiersauce mit Rotkohl und Knödeln
Rostbratwürstchen 16,9
Bratwürstchen nach Nürnberger Art, vom Weideschwein auf Sauerkraut, dazu Kartoffelstampf
Filetpfännchen 20,9
Gran Parino Schweinefilet aus artgerechter Haltung mit Rahmchampignons, dazu hausgemachte Spätzle und Salatbeilage
"Allgäuer Pfanne" 20,9
Gebratene Hähnchenbrust vom Weidehuhn aus artgerechter, bäuerlicher Haltung vom Hof Hagemann auf Käsesauce, dazu Preiselbeeren und
hausgemachten Spätzle
Bayrische Ochsenfetzen 18,9
gebratene Streifen vom Angus Beef mit Pfeffer-Sahnesauce und hausgemachten Spätzle, dazu ein gemischter Salat
Etwas Süßes?
hausgemachter Apfelstrudel mit Nuss-Eis 7,9
Bayrische Creme mit warmen Himbeeren 5,9
alle Preise in € incl. MwSt.