Speisekarte 

 Hausgemachte Gulaschsuppe € 5,90

 frische Kürbissuppe € 5,40

 mit Kürbiskernen

Karamellisierter Ziegenkäse € 14,90

mit Nüssen und Honig verfeinert auf winterlichen Blattsalaten mit Roter Bete und Orangen 

 ofenfrischer Flammkuchen € 11,90

mit Crème Fraîche, glasierten Birnen, Ziegenkäse und Trauben

hausgemachte Käsespätzle € 11,50

 mit gebräunten Zwiebeln, dazu ein gemischter Salat

Braunkohl mit Bregenwurst € 13,80

dazu Salzkartoffeln

Braunkohl mit Kassler und Rauchende € 15,90

dazu Bratkartoffeln

Braunschweiger Mummebraten  € 15,90

 Schweinebraten mit herzhafter Mummesauce,

 dazu Rotkohl und Kartoffelstampf

Hausgemachte Rinderroulade  € 18,90

dazu Apfelrotkohl und Kartoffelstampf

Barbarie Entenkeule  € 19,90

knusprige Entenkeule mit Preiselbeeren-Sauce,

Apfelrotkohl und Kartoffelknödeln

Rinder-Mummegulasch € 18,90

mit Butter-Rosenkohl und hausgemachten Kartoffelknödeln

 Ratsherrnpfanne € 17,50

 Schweinefilet mit Rahmchampignons, dazu deftige Bratkartoffeln und ein gemischter Salat

Allgäuer Pfanne € 16,90

Gebratene Putensteaks mit Käsesauce, Preiselbeeren, dazu hausgemachte Spätzle

Steakpfanne € 19,90

gebratenes Rinder-Hüftsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, Steaksauce und einer Ofenkartoffel

mit Sour Cream, dazu ein gemischter Salat

 Braunschweiger Ochsenfetzen € 18,80

gebratene Streifen aus der Steakhüfte mit bunter             Pfeffer-Sahnesauce und hausgemachten Spätzle,       dazu ein gemischter Salat

Hamburger "Anders" € 18,90

saftiges Black Angus-Hacksteak, mit hausgemachter Barbecue-Sauce, kross gebratenem Speck, Zwiebeln, Toast, Käse und ein Steak aus der Rinderhuft, dazu Krautsalat und frische Pommes

Schnitzel „Jäger-Art“ € 15,90

paniertes Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce, dazu frische Holland Pommes oder Bratkartoffeln

Brauhauspfanne € 14,90

 paniertes Schnitzel aus dem Schweinerücken, dazu gebratene Zwiebeln und Bratkartoffeln

 Hausgemachtes Sauerfleisch € 13,90

mit Omas Bratkartoffeln und hausgemachter Remouladensauce

 Berliner Currywurst € 12,90

Gourmet Currywurst mit feuriger Sauce und feinem Curry von Alfons Schuhbeck, dazu original Holland Pommes

 Dessert

Panna Cotta mit Erdbeersauce € 3,90

Creme Brûlée € 5,90

Tiramisu € 5,80

warmer Schokokuchen mit einer Kugel Vanilleeis € 6,90

 Kinderteller (bis 100 cm)

Hähnchen-Nuggets mit Pommes und Ketchup € 6,50

3 Fischstäbchen mit Pommes € 4,40

Spätzle mit Käsesauce € 4,90

Räuberteller

(Messer und Gabel um bei den Eltern zu räubern) € 0,nix